Soğanı necə doğramaq olar?

Soğanı necə doğramaq olar?

  • Lampanın uclarını hər iki tərəfdən kəsib, soğanı yarıda kəsmək lazımdır. Qabıqdan soyun.

    İndi hər iki yarını dilimlərlə aşağıya qoyuruq və yeməyin nə olacağından asılı olaraq kəsirik: sonuna qədər kəsilmədən (soğan parçalanmaması üçün) kəsin, sonra kəsin - kiçik bir soğan lazımdırsa.

    Ayrıca liflər, kublar və üzüklər boyunca zolaqlara kəsə bilərsiniz.

  • Kəsmə üsulları soğan çoxdur. Soğan doğramaq üçün hansı yeməyi üçün vacibdir.

    Soğanı necə doğramaq olar?

    Soğanların düzgün və gözəl kəsilməsini öyrənmək çox çətin olmasa da bir elmdir! Fikrimcə soğan dilimləməkdə ən başlıcası təhlükəsizlikdir: birincisi, əllər üçün (daha doğrusu, barmaqlar üçün), ikincisi, gözlər üçün (bəzən soğanı dilimləyib ağlamaq və ağlamaq ağrılı olur :-) Bunun necə edildiyini bir dəfə görmək (eşitmək), təlimatları yüz dəfə oxumaqdan daha yaxşıdır! Gözəl bir öyrənmə edin!

  • Soğan kəsərkən ağlamamağınıza dair bir neçə məsləhət verə bilərəm: bir şam yandırıb yanına masanın üstünə qoya bilərsiniz. Alov ağladığımız maddələri öldürür. Soğanı dilimləyərkən bıçağı suya batıra bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, su kəsilmiş kənarları su ilə örtür və qoxulu, korroziv maddələr havaya o qədər güclü şəkildə buraxılır.

  • Hər yeməyi üçün müəyyən bir soğan növü lazımdır və tamamilə fərqli yollarla kəsin. Soğan kəsmək yaxşı bir iti bıçaqla ən yaxşısıdır. Soğanları bir növ cihazla doğramaq çox rahat deyil.

  • Ən asan yol - lövhədə kəsilmiş göz yaşlarına və tez bir soğanın qoxusuna əhəmiyyət vermədən. Ancaq ağlamaq istəmirsinizsə - kəsici lövhənin yanında bir stəkan isti su qoyun. Soğan kəsərkən bəzən bıçağı suya batırın və bununla da soğan ifrazatından qurtarın. Gördüyünüz kimi, sadəcə və ağrısız .. =)

  • Soğan şorba üçündirsə, soğan sadəcə, xırda doğranıb tavaya atıla bilər və masadadırsa, onda sadəcə üzüklərə kəsə bilərsiniz.

    Soğanı necə doğramaq olar?

    Və ya fotoşəkildə olduğu kimi bir gül.

    Soğanı necə doğramaq olar?

    Turşu ilə əlavə edilə bilər, gözəl çıxır.

    Soğanı necə doğramaq olar?

  • Əsasən üzüklərə və zarlara kəsilir.Nə istəsəniz. Şəxsən mən yalnız üzüklərdə, hər şey üçün, salat üçün, barbekü üçün marinad etmək üçün, evdə hazırlanmış şawarma hazırlamaq üçün və s. Hətta borschda qızartmaq üçün də hər halda üzüklərə kəsirəm. İnanıram ki, yeməyi bəzəyir və iştaha səbəb olur. Burada.

  • Üstünü kəsin, qabığını soyun və kökləri tərk edin.

    Su altında yuyun.

    Üzükləri yuxarıdan köklərə kəsdik.

    Balonlardakı yarım üzüklərə əvvəlcədən kəsin.

    Kəsməyi az qoyaraq, eyni şəkildə kəsdik.

  • Soğan halqalara, yarım üzüklərə, dörddə birinə, böyük kublara kəsilə bilər,

    kiçik kublar və ya grate.

    Bir marinator üçün soğan ümumiyyətlə üzüklərə kəsilir.

    Salatalar üçün tez-tez kəsirlər soğan yarım üzüklər və ya kiçik kublar.

    Bir barbekü üçün soğan halqalara kəsilir.

    Şorba üçün soğan incə doğranır.

    Bişirmək üçün (ət, tərəvəz) dörddə birinə soğan kəsmək daha yaxşıdır.

  • Mən necə etdiyimi deyə bilərəm:

    Soğan vəziyyətində, soğanı yarıya bölmək lazımdır, sonra soğan yarısını düz (kəsici) tərəfi aşağıya doğru bir kəsmə taxtasına qoyun. Sonra soğan dilimləmə zamanı çırpılmayacaq. Sonra eni 2-4 mm olan hissələrə kəsin.

    Yaşıl soğan doğramaq lazımdırsa, yarısında bir neçə dəfə yuvarlana bilərsiniz. Sonra hamısı kəsilmək üçün bir neçə kəsmə etmək kifayət edəcəkdir. Adətən yaşıl soğan qatlayanda cəmi 4 sm-lik bir dəstə alıram.

Loading ...

Bir cavab "Soğanı necə doğramaq olar?"

  1. Salam, əziz aşpazlar və ev aşpazları! Faydalı məlumatlar lazımdır. Ancaq ağlamamaq üçün soğanı necə doğramaqla maraqlanıram. Hətta mümkündürmü? Bu hərəkətin estetik tərəfi o qədər də maraqlı deyil, hər halda üzükləri dəstəkləyirəm. Soğanı eyni şəkildə doğrayırsınızsa, o zaman həqiqətən daha iştahaaçan görünür, ancaq göz yaşlarından kömək etmir. Sirri nədir? Paylaşın. Təşəkkür edirəm

Добавить комментарий

E-poçt adresiniz yayımlanmayacaq. Обязательные поля помечены *