Balqabaq toxumu şorbası necə hazırlanır

Payız menyusunda balqabaq şorbası olmalıdır. Fəsillərin dəyişməsindən canını qurtarmağa kömək edəcək, ilk soyuq havada isti olur, toxunulmazlığı gücləndirir. Əlbəttə ki, zəngin dadı ilə xüsusi bir zövq alacaqsınız.

Reseptini diqqətinizə təqdim etdiyimiz balqabaq şorbası qalın, biraz kəskin olur. Tərkibində toxum, kraker və pendir olacaq - bu maddələr yeməyin quruluşunu yaxşılaşdıracaq və ona əlavə doyma bəxş edəcəkdir.

Lazımi məhsullar (4 porsiyaları):

  • 0,7 kq balqabaq;
  • 2 kartof;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan repchat;
  • 40 gr kərə yağı;
  • 0,5 ədədə isti bibər;
  • 1 yığını. krem 15%;
  • paprika, duz, qara bibər;
  • 2 Sənət. l balqabaq toxumu;
  • yarım dəstə cəfəri;
  • Xidmət üçün 70 gr pendir;
  • çovdar və ya ağ kraker - həmçinin xidmət üçün.

Yemək bişirmək - balqabaq şorbası

1. Əvvəlcə yerkökü və soğanı təmizləyin. Üç böyük kök tərəvəz, soğanı incə bir bıçaqla doğrayın. Bir tavada kərə yağı qızdırın - yarısı. Tərəvəzləri içinə atın və orta dərəcədə qızarana qədər qovurun.

2. Sonra reseptə görə toxumdan azad olduğumuz balqabağı yuyub soyuruq. Kublarla parçalayın, qablara göndərin, orada şorba bişirəcəyik.

3. Balqabağın üzərinə kartof qoyduq, soyulub dilimlərə kəsdik. İsti bibərin yanında, toxumdan təmizləyin və incə doğranın. Sonra pandan qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin.

4. Kiçik bir su və ya bulyon (toyuq, mal əti) tökün, kiçik bir atəşə qoyun. Squash və kartof yumşaq olana qədər yarım qapalı qapaq altında bişirin.

5. Blenderi birbaşa konteynerə, püresi, ədviyyata, paprika, qara bibər və duz əlavə edin.

6. İsti balqabaq püresi şorbasında, yağın qalan yarısını qoyun. Kremə tökün, qarışdırın, yarım dəqiqə qaynatın - və sobadan çıxarın.

7. Balqabaq şorbasını dərin keramika qablarına dökün. Hər xidmətdə, kublara kəsilmiş pendir qoyun. Balqabaq toxumları, quru bir tavada qızardılmış və doğranmış cəfəri, sonunda isə krakerlər.

Nuş olsun!

Ləzzətli balqabaq püresi şorbası

Loading ...

Добавить комментарий

E-poçt adresiniz yayımlanmayacaq. Обязательные поля помечены *