Donuz dərisi rulosu - pivə qəlyanaltı

Donuz əti qabığı bişirilir

Donuz dəriləri ən ləzzətli sakatat hesab olunur və xüsusilə tərəvəz rulosu şəklində dadlıdır. Üstəlik, rulon donuz dərisi bir stəkan pivə ilə bir kişi şirkətində qiymətləndiriləcəkdir.

Pivə rulonlu maddələr:

  • Bir böyük soğan;
  • Dəfnə yarpağı 3 ədəd;
  • İki yerkökü;
  • Sarımsaq, iki diş;
  • 500 q donuz əti;
  • 4 qara bibər;
  • 1 Bolqar bibəri;
  • dadmaq üçün bibər və duz.

Bira qəlyanaltılarının hazırlanması

Tarifin ilk addımı soyulmuş yerköküləri dairələrə kəsib soğanı yarım halqalarda doğramaqdır. Bolqar bibərindən sapı və bütün toxumları götürün və bıçaqla incə zolaqlar düzəldin.

Yuxarıda göstərilən bütün tərəvəzlərin bir tavada yağla qızardılması lazımdır, duz və istiot əlavə etməyi unutmuruq. Qızardıldıqdan sonra qalan yağı boşaltın.

Pivə üçün qəlyanaltı reseptinin üçüncü addımı - donuz əti dərisini masanın üzərinə yaydırın və ondan artıq olan bütün lazımsız yağları kəsin, təxminən bir yarım santimetrə qoyun. İndi donuz əti götürürük və içərisinə tərəvəz dolumunu qoyuruq. Sonra dərini sıx bir rulonla bükürük və bir neçə yerə bir iplə bağlayırıq.

Atəşə duzlu su ilə bir qazan qoyduq. Qara bibər qarğıdalı, sarımsaq və dəfnə yarpağı qoyun. Suya bir rulon qoyduq və su yenidən qaynayan kimi odunu yandırın və bir neçə saat bişirin.

Bitmiş donuz rulosundan bütün ipləri çıxarın və gözəl bir qaba düzəcəyimiz hissələrə bölün.

Budur donuz qabığı pivəsi qəlyanaltı üçün belə sadə, lakin çox dadlı bir resept! Bişirin, kişilərinizi və sevdiklərinizi xahiş edin!

Oxumaq maraqlı olacaq:

Добавить комментарий

E-poçt adresiniz yayımlanmayacaq. Обязательные поля помечены *